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Abendkarte
Speisen
Suppen
| Kohlrabi Cremesuppe Gartenkräuterpesto / geröstete Sonnenblumen und Pinienkerne |
8,50 € | |
| Kalte Avocadosuppe - vegan Kalte Avocadosuppe |
8,50 € |
Zu den Suppen erhalten Sie selbstgemachtes Baguette aus unserer Mühlenbäckerei!
Vorspeisen
| Karotten - Ingweraufstrich - vegan Mühlenbrot / Johannisbeerdressing / marinierte Rauke / Gurke |
12,00 € | |
| Kleiner Salat „Strandgut“ Marinierter Blattsalat /Tomate / Gurke / Paprika / Oliven / gefüllte Artischocken mit Frischkäse |
12,50 € | |
| Tomaten Bruschetta mit lauwarmen Lauterbacher Ziegenkäse In Pflanzenkohle gereift / marinierter Blattsalat |
16,50 € |
Hauptgänge Vegetarisch / Vegan
| Lauwarmes Antipasti Grillgemüse - vegan Kartoffelecken / Guacamole / Peperoni |
18,50 € | |
| Gebratene Kräuterseitlinge - vegan Pappadelle / Mangoldrahmsoße / getrocknete Tomaten |
19,50 € | |
| Gebratenes Sojagyros - vegan Reis mit Olivenpesto / Grilltomate /Tzatziki |
19,50 € | |
| Gartentomaten Risotto Geröstete Pinienkerne / Chicorée |
20,50 € | |
| Blumenkohl – Serviettenknödel Semmelbutter / Karottenrahmgemüse mit Kapern |
20,50 € |
Geflügel-/ Fisch- & Fleischgerichte
| Gebratene Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel Tomaten Risotto / Zitronen – Safransoße /marinierter Blattsalat mit Pinienkernen |
25,50 € | |
| Lammcurry Weiße Bohnen / Tomaten / Fladenbrot aus der Mühlenbäckerei / Gurkensalat mit Sauerrahm |
26,50 € | |
| Rumpsteak (250g) Kräuterbutter / Antipasti Grillgemüse / Rosmarin Kartoffeln |
36,00 € | |
| Gebratenes Kabeljaufilet (MSC und Wildfang) Zucchini Couscous / Grilltomate / Feta creme |
24,50 € | |
| Pochiertes Lachsfilet Fenchel – Kräuter Maispasta / Kapern - Tomatendip |
24,50 € | |
| Empfehlung des Hauses Geschmorte Ochsenbäckchen an Bernstein Bier Soße Kohlrabi Gemüse / Kräuter Schmand Kartoffelstampf |
28,50 € |
Kindergerichte
| Fischstäbchen / Kohlrabi Gemüse / Kartoffelstampf | 8,00 € | |
| Vollkornnudeln / Käse / Tomatensoße | 8,00 € | |
| Rahmspinat / Kartoffelstampf / Rührei | 8,00 € | |
| Milchreis /Zucker und Zimt /Apfelmus | 8,00 € |
Getränke
Alkoholfreie Getränke
| Oppacher Mineralwasser Still / Medium / Classic |
0.25l 0,75l |
2,90 € 5,90 € |
|
| Hausgemachter Eistee | 0,4l | 4,90 € | |
| BIO Limonaden von ISIS Cola / Orange / Holunderblüte / Ginger Ale / Bitter Lemon / Tonic |
0,33l | 4,10 € | |
| Säfte Orange / Mango / Ananas / Johannisbeer / Banane – Vanille / Tomate |
0,2l 0,4l |
3,20 € 5,90 € |
|
| Apfelsaft naturtüb von der Thürmsdorfer Streuobstwiese |
0,2l 0,4l |
3,20 € 5,90 € |
|
| All unsere Säfte sind auch als Schorle erhältlich | 0,2l 0,4l |
3,20 € 5,90 € |
Offene Weine
| Riesling Rheinhesse - Weingut Gänz Ein spritziger Riesling mit dezenten Kräuteraromen, feinen Citrus Noten und leicht mineralischem Abgang |
0.2l | 8,00 € | |
| Sauvignon Blanc Quarzit Rheinland Pfalz – Weingut Pflüger Ein trockener animierend – mineralischer Wein mit guter Säurestruktur. Der perfekte Speisebegleiter zur Gemüseküche, leichten Speisen und Fisch |
0.2l | 8,00 € | |
| Rosé feinfruchtig Rheinhessen - Weingut Gänz Fruchtig - frischer Rosé mit Düften von Walderdbeeren und Himbeeren, getragen von leichter Süße |
0.2l | 8,00 € | |
| Portugieser Rheinhessen - BIO Weingut Hirschhof halbtrocken, der ideale Begleiter zu Fleisch und Käse |
0.2l | 8,00 € | |
| Regent Rheinhessen – BIO Weingut Gänz Intensiv tiefroter trockener Wein mit Aromen von Kirsche, Bitterschokolade und feinen würzigen Noten |
0.2l | 8,00 € |
Hausgebrautes Bier vom Fass & Flaschenbiere
| Vom Fass - Pils / Bernstein Mühlenbier aus unserer hauseigenen Brauerei (je nach Saison auch Helles oder Bock) |
0,25l 0,40l |
3,00 € 4,80 € |
|
| Lammsbräu Hefe Alkohlfrei | 0,5l | 5,00 € | |
| Quartiermeister Hefe Weiße Hell | 0,5l | 5,00 € | |
| Lammsbräu Glutenfrei | 0,33l | 4,00 € | |
| Quartiermeister Pils Alkoholfrei | 0,33l | 4,00 € | |
| Radler / Diesel | 0,4l | 4,80 € |
Spirituosen Spezialitäten
| Vermouth Rovero di Torini Bianco / Rosso |
5 cl | 6,50 € | |
| Gin Clouds/ White Socks / Brick Gin |
2 cl | 6,50 € | |
| Vodka Wodotschka | 2 cl | 6,50 € | |
| Rum Guajira branco / Papagay anejo |
2 cl | 6,50 € | |
| Tequila Buen Amigo | 2 cl | 6,50 € | |
| Calvados Pitrou | 2 cl | 6,50 € | |
| Liköre Amaretto / Holunderblüte / Limoncello / Eierlikör |
2 cl | 6,50 € | |
| Pastis | 5 cl | 6,50 € | |
| Ouzo | 2 cl | 6,50 € | |
| Bitter Tiroler Alpenkräuter / Fernet / Amaro Kräuterlikör |
2 cl | 6,50 € | |
| Druiden Elixier Hauseigener Kräuterauszug auf Wodkabasis ohne Zuckerzusatz |
2 cl | 8,00 € | |
| Portwein rot Fine Tawny |
5 cl | 6,50 € | |
| Grappa Autori Della Moscato / Barbera Affinata |
2 cl | 6,50 € | |
| Humbel Obstbrand Williams/ Gravensteiner Apfel / Pflümli / Obstbrand / Kirsch |
2 cl | 6,50 € | |
| Gänz Brand Gewürztraminer Brand / Wein-Hefebrand |
2 cl | 6,50 € | |
| Helde Brand - Baden Kaiserstuhl Walnuss Geist / Alter Apfelbrand |
2 cl | 6,50 € | |
| Bierbrände Pilsbrand / Bockbierbrand / Bernsteinbrand |
2 cl | 8,00 € | |
| Whiskey Benromach Organic Speyside Single Malt / The Glenreuss Organic / Highland Harvest |
4 cl | 14,90 € | |
| BIO Dinkelbrand Kleiner Lord Nr. 2 - 4 J | 4 cl | 13,00 € | |
| BIO Dinkelbrand Kleiner Lord Nr. 3 - 5 J | 4 cl | 13,50 € | |
| Pinard V.S.O.P. 6 J | 2 cl | 6,50 € | |
| Pinard XO Cognac 15 J | 2 cl | 8,00 € | |
| Pinard Single - Folle Blanch | 2 cl | 9,50 € |
Kaffee / Schokolade
Heiße Getränke
| Espresso | 3,00 € | |
| Espresso Macchiato | 3,40 € | |
| Doppelter Espresso | 5,00 € | |
| Kaffee Crema | 3,80 € | |
| Cappuccino | 5,00 € | |
| Milchkaffee | 5,20 € | |
| Latte Macchiato | 5,80 € | |
| Heiße Schokolade | 5,50 € | |
| Alle Heißgetränke bereiten wir Ihnen wahlweise auch mit Soja- / Mandel- / Haferdrink oder Laktosefreier Milch zu. Hierfür erheben wir einen Aufschlag von |
0,50 € | |
| Tee Earl Grey / Darjeeling / Assam / Ingwer Ruhe / Rooibos / Früchtetraum / Kamille / Pfefferminz / Kräuter / Jasmin - Grüntee |
3,00 € |
Eine große Teeauswahl finden Sie an unserer Teebar mit Samowar. Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt ökologisch erzeugter Teesorten.
Eis / Desserts
Desserts
| Kalter Hund (a la Strandgut) Weiße Schokolade / Vollkornkeks / Heidelbeerrahm / Erdbeersorbet |
9,50 € | |
| Kaffee Creme Brulee - vegan Mit Kirsch-Zimt Grütze |
10,50 € | |
| Erdbeer Terrine Minze / Zitronen Ricotta / Mangosorbet |
10,50 € | |
| Bananensplit Bananeneis / Schokoeis / Karamellbanane / geröstete Mandeln / Sahne |
9,50 € | |
| Früchtebecher Rhabarbereis /Joghurteis / Obst / Naturjoghurt |
9,50 € | |
| Schokotraum Haselnusseis / Schokoeis / Weiße Schokosoße / Schlagsahne |
9,50 € | |
| Mangobecher - vegan Mangosorbet / Erdbeersorbet / Mango püree / Kokosmilch |
9,50 € | |
| Nussbecher Nougateis / Schokoeis / karamellisierte Currynüsse / Schlagsahne |
9,50 € |
Aperitif / Cocktails
Aperitif
| Prosecco | 0,1l | 5,00 € | |
| Apfel - Quitten Secco / Alkoholfrei | 0,1l | 6,00 € | |
| Sekt Riesling Brut | 0,1l | 7,00 € | |
| Espresso Tonic | 0,3l | 7,50 € | |
| Haus Aperó - Limoncello - Rosmarin Spritz Limoncello / Prosecco / Mineralwasser / Rosmarin |
0,2l | 8,00 € | |
| Waldbeerbowle Waldbeeren / Holunder/ Rum / Kirschsaft / Apfelsaft / Weißwein /Minze |
0,2l | 8,00 € | |
| Kir Royal Prosecco / Creme de Cassis |
0,1l | 8,00 € | |
| Negroni Gin / BIO Bitter / Vermouth Rosso |
8,50 € | ||
| Sherry Pálido Sierra Morena - dry | 4cl | 6,50 € | |
| Zera Chardonnay – alkoholfrei (Frankreich) ^^Lieblich, fruchtiger Chardonnay mit Aromen von Akazienblüten und weißer Birne |
0,2 l | 8,00 € | |
| StrandGut Junior Kirschsaft / Apfelsaft / Minze / Limette / Tonic |
0,4l | 8,00 € | |
| Mango Mule Magosaft / Gurke / Limette / Ginger Ale |
0,4l | 8,00 € | |
| Virgin Sunrise Orangensaft / Ananassaft / Zitrone / Grenadine |
0,4l | 8,00 € | |
| Ipanema Limette / Brauner Zucker / Ginger Ale |
0,4l | 8,00 € | |
| Orange Fizz Schwarzer Johannisbeersaft / Zitrone / Orangensaft / Mineralwasser |
0,4l | 8,00 € | |
| Veneziano Spritz / BIO Version „Aperol Spritz“ Veneziano (BIO Aperol) / Prosecco / Mineralwasser |
0,4l | 12,50 € | |
| Hugo Holunderblüte / Prosecco / Limette / Minze / Mineralwasser |
0,4l | 12,50 € | |
| BIO Bitter (Campari Version) Mixer - Orangensaft, Tonic oder Mineralwasser |
0,4l | 12,50 € | |
| Orange Rum Rum / Limette / Rohrzucker / Orangenlikör / Ananas |
0,4l | 12,50 € | |
| Mojito Rum / Limette / Rohrzucker / Minze / Mineralwasse |
0,4l | 12,50 € | |
| Strandgut Gin / Limette / Birnensaft / Ginger Ale / Rosmarin |
0,4l | 12,50 € | |
| Tequila Sunrise Tequila / Orangensaft / Grenadine |
0,4l | 12,50 € | |
| Purple Gin Gin / Zitrone / Pflaumensaft / Tonic / Thymian |
0,4l | 12,50 € | |
| Gin Tonic Clouds Gin / Tonic |
0,4l | 12,50 € |
Flaschenweine
Weißwein
| Sauvignon Blanc - vegan Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz |
0,75l | 28,00€ | |
| Weißburgunder vom Löss - vegan Rheinhessen – Hackenheim – BIO Weingut Gänz |
0,75l | 31,00 € | |
| Grauburgunder von der Eiche - vegan Rheinhessen – Hackenheim – BIO Weingut Gänz |
0,75l | 31,00€ | |
| Spätburgunder Blanc de Noir - vegan Rheinhessen - Hackenheim – BIO Weingut Gänz |
0,75l | 31,00€ | |
| Chardonnay – Weissburgunder Rheinhessen Weingut Dreissigacker |
0,75l | 35,00€ | |
| Goldener Wagen - vegan Sachsen / Radebeul – BIO Weingut Hoflößnitz |
0,75l | 41,00€ | |
| Zimmerling - Riesling - vegan Sachsen / Dresden – Weingut Klaus Zimmerling |
0,75l | 48,00 € | |
| Velue Grüner Veltliner Velm, Österreich - Götzendorf– BIO Weingut Johannes Zillinger |
0,75l | 34,00 € | |
| Numen Fume Blanc (bezeichnet das metaphysische Wirken) Velm, Österreich - Götzendorf– BIO Weingut Johannes Zillinger |
0,75l | 55,00 € | |
| Vermentino di Sardegna DOC Olianas Italien |
0,75l | 35,00 € | |
| Château la Canorgue Luberon Blanc AOC Frankreich |
0,75l | 35,00 € |
Rosé
| Rosé feinfruchtig - vegan Rheinhessen - Weingut Gänz |
0,75l | 25,00 € | |
| Pino & Co Rosé Rheinhessen – Weingut Dreissigacker |
0,75l | 35,00 € | |
| Velue Rosé Velm, Österreich - Götzendorf– BIO Weingut Johannes Zillinger |
0,75l | 34,00 € | |
| Chiaretto di Bardolino DOC La Corte Del Pozzo Fasoli - vegan Italien |
0,75l | 31,00 € |
Rotwein
| Regent Rheinhessen - Hackenheim – BIO Weingut Gänz |
0,75l | 25,00 € | |
| Gänzje Rot - vegan Rheinhessen - Hackenheim – BIO Weingut Gänz |
0,75l | 25,00 € | |
| Abril Spätburgunder Baden / Kaiserstuhl - Weingut Abril |
0,75l | 33,00 € | |
| Spätburgunder Noir Rheinhessen - Hackenheim – BIO Weingut Gänz |
0,75l | 33,00 € | |
| Platzhirsch Barrique gereift - vegan Rheinland - Pfalz / Westhof - BIO Weingut Hirschhof |
0,75l | 40,00 € | |
| Zweigelt Velm, Österreich – Götzendorf – BIO Weingut Johannes Zillinger |
0,75l | 35,00 € | |
| Reflexion Velm, Österreich – Götzendorf – BIO Weingut Johannes Zillinger |
0,75l | 40,00 € | |
| Nero di Troia - Duca d'Ascoliv Italien |
0,75l | 30,00 € | |
| Bolgheri Rosso DOC Grattamacco Italien |
0,75l | 48,00 € | |
| Quinta da Amoreira da Torre Reserva - vegan Alentejo – Amoreira da Torre – Montemor |
0,75l | 38,00 € | |
| Magister Bibendi Garnacha Crianza Rioja - vegan Rioja – Navarrsotillo - Andosilla |
0,75l | 33,00 € | |
| La Petite Bellane Côtes du Rhône Village AOP Rhône - Clos Bellane |
0,75l | 25,00 € | |
| Château la Canorgue Luberon Rouge AOC Frankreich |
0,75l | 35,00 € |
Prickelndes Vergnügen
| Secco weiss Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz |
0.75l | 20,00 € | |
| Kurfürst Sekt brut Sachsen / Radebeul - BIO Weingut Hoflößnitz |
0.75l | 34,00 € | |
| Winzersekt Riesling brut - vegan Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz |
0.75l | 35,00 € | |
| Sekt Blanc de Blanc brut nature - vegan Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz |
0.75l | 38,00 € | |
| Secco Rosé - vegan Rheinhessen - Hackenheim - BIO Weingut Gänz |
0.75l | 20,00 € | |
| Kurfürst Sekt Rosé Sachsen / Radebeul - BIO Weingut Hoflößnitz |
0.75l | 34,00 € | |
| Strauch Riesling Brut Rheinhessen - Wonnegau - Osthofen |
1.5l | 95,00 € |
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide – Weizen, Roggen, Gerste und Hafer
- Milch – einschließlich Laktose
- Eier
- Sojabohnen
- Erdnüsse
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte – Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien und Macadamianüsse/Queenslandnüsse
- Weichtiere
- Lupine
- Sesam
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulfit (ab 10 mg/l)
- Sellerie
Wir werden von der ABCERT nach EG-Ökoverordnung und BIO-Hotels-Standards zertifiziert. *Bis auf Wild aus der Sächsischen Schweiz und Schellfisch aus der Hochseefischerei verwenden wir ausschließlich ökologisch erzeugte Lebensmittel aus unserer Küche. DE-ÖKO-006